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探寻苏梅岛版米其林推荐餐厅 FishHouse的极致鲜美
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来一场“从海洋至餐桌”的美味盛宴
苏梅岛曾蒙海滩，被葱郁植被眷顾的宁静海湾日复一日与海浪拍岸的声音相伴。这里曾是苏梅岛渔民世代生息的家园，如今成了苏梅岛金普顿基塔蕾度假酒店展现岛屿生活方式的理想之境。
以渔村为灵魂，往日渔民的生活，属于岛屿的传统，每一处细节皆被隐藏在酒店起居日常之中，这其中最为特色的当属酒店FishHouse餐厅。
作为苏梅岛金普顿基塔蕾度假酒店的招牌餐厅，位于海滩旁的FishHouse真正诠释了它的名字所带来的“含义”。这间荣幸入选首个苏梅岛版米其林推荐餐厅的美食地，融合了感官的真实与创造力。
这是一场“从海洋至餐桌”的美味盛宴，无论是家庭聚餐、浪漫约会还是与朋友共度时光，都能在FishHouse寻获完美且高雅的氛围。
“渔夫”之家
匿于私密的曾蒙海滩， FishHouse以温暖的灯光和环保的回收木材为慕名而访的客人打造了一处别具一格的“海滨客厅”。
这里很传统，毕竟回收木材与肖似鱼篓的灯饰，吊扇，每一处设计都在诠释岛屿传统建筑的魅力。当然，这里也很现代，简单的线条，舒适的氛围，以及让人垂涎欲滴的佳肴，让人彻底在海浪声中放松了身心。
FishHouse享有曾蒙海滩最“美味”的观景视角，伴随着艳阳高悬与星光点点，这里的浪漫总能成为人们苏梅岛之旅的珍藏。
来自海洋的味觉革新
FishHouse是苏梅岛餐饮界的新宠，追求的是与海洋更为深入的连接。每天当地渔民都会为餐厅送来泰国湾里最新鲜的食材，从肉质细腻的黑鲳鱼，手工挑选的鲜虾，到Q弹多汁的鱿鱼……而厨师们所需要做的就是将这些岛上最珍稀的海鲜，以及顶级的肉类妙手烹饪。您甚至可以在餐厅的开放式厨房欣赏每一道菜肴烹制的过程，目睹每一口诱人滋味的诞生。
当午间阳光洒在离餐厅一步之遥的沙滩上，您会看到FishHouse的午餐菜单同样别具一格。从龙虾卷到新鲜的酸橘汁腌鱼，每一道菜都展现了岛上丰富的海岸风味。当然你也可以尝试菜单上每日限量供应的新鲜捕捞鱼获，煎，烤、炸抑或水煮，您可以自由选择烹饪方式，另外还有7种自选酱料搭配。
若是到了夜幕降临，这座美味“小屋”便会一跃成为整片海滩上最闪亮的海滨食肆，其晚餐菜单中的招牌海鲜塔堆满了渔民当天送来的新鲜海产，此外，鲜嫩的T骨牛排、丰盈的肋眼和多汁的菲力，每一道菜品都彰显着口腹之间的奢华与满足。
夜深了，此时海浪成为舒缓心绪以及催眠的最佳背景。您可以在FishHouse的酒吧小酌一杯，为美味之享划上完美的句号。
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