王挺 养生酱酒引领者

　近段时间，王挺陷入开心的忙碌：无数企业团体、高端宴会，都把王挺公司旗下的养生酱酒——罡罘酒作为首选，订单纷至沓来。

　　“我开心的并不是罡罘酒的销量不断提升，而是越来越多的人认可罡罘酒作为养生酱酒的健康理念。”王挺说。

　　二十七岁那年，他义无反顾地和父亲王应隆一起开展养生酱酒的研究;四十一岁那年，他毅然决然地停掉了成绩斐然的旅游企业，跨行业进入养生酱酒领域，全身心打造罡罘酒品牌，并建立“慎独、博爱、澄怀、有恒”的企业价值观，在不被看好的情况下，攻坚克难、砥砺前行，终创造出令人瞩目的成绩。

　　那么，罡罘酒到底有什么样的魔力，能让他将之视为一生的事业，又有什么样的渊源，让他全身心投入其中?

　　慎独：十四年磨一剑，养生酱酒终问世

　　1999年，王挺二十七岁。那一年，他的父亲王应隆决定开展养生白酒研究。 听到这个决定，家人、亲朋们不是认为他疯了，就是认为他傻了，其中，也包括王挺。  要开创一款养生白酒谈何容易。当年，中国白酒市场厂家林立，品牌众多，竞争无比激烈，要想推出一款新酒并获得市场和人们的认可，很多人都认为是痴人说梦。更何况，养生白酒配方和酿造工艺的研制、所需的巨额研制经费等，都是极难攻克的难关。这可能是一件看不到任何希望的事情，甚至可能血本无归。  但很快王挺就从反对者变为了坚定的支持者。这源于父亲与他的一番推心置腹的谈话。

　　王应隆是一名退休军人，曾担任广东省军区梅花园干休所政委，常年从事老年健康和老年服务工作。退休后，王应隆开办了广州华龄美老年服务有限公司，以“誓为中华老龄人创造美好生活而努力”为公司宗旨，主要从事老年旅游产业，获得了突出成就，先后荣获“共和国杰出人物”“中国改革创新人物”“世界杰出华商”“中国公共关系诚信模范”“全国诚信经营企业家”等荣誉。王挺大学毕业后，进入公司协助父亲进行经营和管理，后逐步成长为公司总经理。

　　王应隆性格豪爽，喜欢饮酒，但随着年龄增大，他有了心脏肥大的毛病，每次战友聚会、亲友相聚，都只能浅尝辄止，因此萌生了要研究一款既能让人开怀畅饮、又能对身体健康有所禆益的养生白酒的想法。王挺深知父亲的秉性，认定了的事，必定要坚持下去。他也从父亲的想法中得知了父亲内心深处真正的用意：让那些原本爱酒，却因为身体、年龄等原因而只能少饮或者不饮酒的人，有能够开怀畅饮的养生白酒，并通过饮用这种养生白酒促进身体健康。他不再反对父亲，而是认同了父亲的想法，成为了坚定的支持者。

　　路虽远，行则将至;事虽难，做则必成。王挺和王应隆深知此理，父子俩迅即分工合作。由王应隆组建专家团队启动研制工作;王挺在兼顾研制工作的同时，全面接手公司，为研制工作提供足够的经费支撑。

　　王挺和王应隆把目光投向了一张珍藏于家族内部的养生秘方。据考证，这张养生秘方渊源直追南宋宫廷，数百年来，秘方代代相传，族人根据此秘方泡酒，味美而且有不错的保健效果。

　　追梦的道路并不顺畅平坦。要打造一款养生白酒，其配方需要通过严格的科学检测。而且，养生白酒的基酒选择、酿造工艺等，也都需要反复试验。

　　王挺和王应隆带领专家团队，在传统的宫庭秘方的基础，上开展研究。一天天、一月月、一年年，他们孤独地在实验室，试验着一种又一种配方，不断汰粗存精。而这期间，连续多年的净投入而无任何产出，很多人劝王应隆、王挺放弃，甚至还有无数的质疑、嘲讽接踵而至。他们不为所动，接着研究。

　　时光不会辜负奋斗者。2008年，一种既保留了原始宫庭秘方精髓、又适合现代人体质和养生理念的配方出炉。他们迅即开展第二步，即寻找最适应养生配方的基酒。从南方酒产区到北方酒产区，从鲁酒产区到徽酒产区，从川酒产区到黔酒产区，从清香、浓香到兼香，从柔香、米香到酱香，王挺、王应隆带领专家团队，到一个个白酒产区，遍寻基酒，并一一试验，进行对比研究。

　　王挺、王应隆的坚持逐渐得到了越来越多的人认可、支持，纷纷加入品酒团队，从最初的几十人，到几百人。

　　功夫不负苦心人，历经四年时间和上千次试验，他们终于找到一种酱香酒作为基酒。经反复试验和专家团队综合评定，该酱酒既能充分激活养生配方的药性，又有良好的饮用口感。

　　但新的矛盾又来了。团队中有人认为酱香酒的成本高，而且饮用人群较少，建议另选成本低、饮用人群较多的基酒，这样市场更容易打开，也能收到更好的经济效益。

　　王挺、王应隆力排众议，坚定认为作为一款养生白酒，应该是养生功能和顾客体验优先，而不是经济效益优先。随即，他们又投入了酿造工艺流程的研究和制定。经数百次实验试验研究出初代酒，再经超过3600人次的饮用体验，最终确立并制定了养生酱酒的标准生产流程：共制曲、制酒、贮存、勾调、制药、浸泡、包装等7个过程，需历经45道工序和233个工艺环节。

　　养生酱酒酿出来了，如何给这款酒命名呢?王挺、王应隆和专家团队想了很多名字，都不满意。一天，王应隆想到，养生酱酒具有补气血、调阴阳、祛风寒、排湿毒的功能，身体健康需气血阴阳要正，排除风寒湿毒，何不命名“罡罘酒”，正好代表其功能中的“四正四不”。他的提议得到了一致赞同。

　　光阴始终眷顾坚持梦想的人。2013年，罡罘酒配方成功获得国家知识产权局颁发的《发明专利证书》;不久，《配制生产经营许可证》也申请成功。消息传回，王应隆和专家团队、闻讯而来的亲朋好友，齐聚一堂，觥筹交错，开怀畅饮罡罘酒。

　　王挺看着这热烈而欢乐的场景，心中思绪万千，他暗下决心，一定要打造好这款承载着父亲的心血和希望的养生酱酒，并传承好中华民族悠久的泡酒文化、中药文化、养生文化。

　　有恒：十一年如一日，品质优先塑品牌

　　初战虽然告捷，但接下来依然困难重重。养生酱酒作为一种新生事物，虽然填补了我国酒类行业的空白，但也遭受着很多的质疑和不信任。

　　此时的王挺，已是一位成功的企业家，可谓功成名就。尽管研制养生酱酒分散了他的精力，但广州华龄美老年旅行社有限公司在他的经营下，业绩蒸蒸日上，创下了服务180万人次保持零事故零投诉纪录，以安全可靠在业内打响名声，在业界颇具口碑。同时，他在酒店业、餐饮业都取得不俗成绩。商海沉浮十余载，不惧挑战成为他的座右铭，保持清醒成为他的警戒语。2013年，他正式成立广州罡罘酒业有限公司(后更名为广东罡罘酒业有限公司)，跨界白酒行业，进入新的赛道，开始了新的挑战。

　　但罡罘洒的生产、宣传推广、品牌塑造，一场又一场硬仗等着王挺来打。  一开始，王挺就确立了标准化、品质化发展战略。罡罘酒业成立之初，王挺就提出了“一切从小做起，一切皆能实现”十二字箴言，带头从小事做起，一点一滴改变局面，严格地把标准化、品质化贯彻到了每一个环节。而且，他郑重地提出，罡罘酒的各项标准一定要比行业标准要高。  在基酒合作企业的选择上，就可以看出王挺的慧眼独具。他与位于贵州省茅台镇的怀庄酒业集团合作，组建罡罘酒生产线。该酒业集团已有37年酿酒历史，年产高端酒5000多吨，常年库存量超过2万吨。罡罘酒的实验室、配料车间、浸泡车间、灌装生产线等均设在茅台镇厂区内，完全按照标准化的工艺流程生产，为罡罘酒提供了可供信赖的品质保证。

　　罡罘酒采用优质陈年老酒为基酒，加入养生配方后，富含多种氨基酸和超氧化物岐化酶(也称SOD)，具有国味酱香和酒体醇厚丰满的口感，入口绵柔陈香，喉底回甘生津，成为一款既养生又有高级酱香口感的高端白酒。在外包装上，罡罘酒也极具匠心，入眼给人典雅不俗的观感，展现着中国酒文化的历史悠久和博大精深。罡罘酒一经推出就深受行业专家、酒界行尊肯定和各界人士好评。  好酒也怕巷子深。为了让罡罘酒进入市场并站稳脚跟、占据一席之地，王挺带领销售团队日夜不断穿梭酒行、餐馆，也尝试走经销商、电商等销售途径，经过五年的不断试错，找到了自己的定位和路径：从一开始的依靠经销商，到依靠酒桌口碑，打造直营店平台;从一开始浓香型、酱香型等品类都做，到聚焦于中高端酱香型养生白酒，从而打造出国内酱香型养生白酒唯一品牌。

　　2014年，被《中国质量万里行》市场调查中心授“国家权威检测产品质量合格知名品牌”;2015年，荣获广东省酒类市场“消费者欢迎产品”，并连续多年获此殊荣;2017年，获评“广州品牌百强企业”，被收录在《2017年广州企业年鉴》;2018年荣获“广州十大手信”，成为广州城市名片之一;2020年，被表彰为“广东省守合同重信用企业”;2021年，荣获广东省“科技型中小企业”称号;2022年入驻优选手信集合展示店;2023年，荣获国家级“科技型中小企业”称号;2024年，在老字号中华行(广州)品牌评选活动中获评为“老字号新活力品牌奖”……从2013年到2024年，十一年持之以恒的标准化、品质化、品牌化战略，让罡罘酒业发展实力显著增强，市场份额不断提高，企业品牌名片不断擦亮。

　　经过十一年的发展，罡罘酒被众多大型企业、上市公司选用为接待专用酒和企业定制酒，复购率和满意率均达到90%以上，成为酒界一颗冉冉升起的明星。

　　如今，罡罘酒业良好的发展势头引起了广东省政府的高度重视，在多次赴企业调研后，拟将其作为广东省代表性洒企予以扶持。

　　澄怀：加强文化建设，价值引领聚合力

　　火车快不快，全靠车头带。

　　通过与王挺的多次接触，会发现他具有敏锐的洞察力、高人一筹的规划力、极强的思维决策力、超强的判断能力和创造能力，还具有积极的开拓精神和创新精神，并且浑身透露着一种儒雅气质，散发着一种独特的人格魅力，展现出的是新时代优秀现代企业家的风采。

　　无论是在与罡罘酒业公司的高层、中层干部，还是一线的工人接触中，都感受到了不一样的气质与精神。这源于王挺对企业文化建设的重视。王挺认为，罡罘酒业不仅是一家酒企，也是一家文化企业，承载着中华民族历史悠久、传承久远的泡酒文化、中医药文化、养生文化、非遗文化。因此，他制定了适应企业发展需要和行业发展需求的“慎独、博爱、澄怀、有恒”企业核心价值观。结合罡罘酒的“四正四不”理念，王挺提出公司要坚定培育“慎独、博爱、澄怀、有恒”的“四正之气”，坚决做到“不欠薪、不偷税、不侵权、不踩(红)线”的“四不理念”。

　　同时，公司秉承“诚信、专业、创新、分享、共赢”发展理念，为消费者提供安全、健康的高品质养生酱酒，奋力将公司打造成为中国新时代养生酱酒领军企业。今年，他还启动了罡罘酒申报非遗工作。

　　王挺始终把人才培养作为企业的重中之重。罡罘酒业成立初期，人才以引进为主，后期，则引进和培训兼顾。在人才引进上，王挺深入开展校企合作，广纳贤良，借助外脑，确保企业优秀人才引进渠道畅通;在人才培养上，强化培训机制，加强培训考核，形成用人育才的良好机制;在人才使用上，大胆启用一批有能力、有朝气、有魄力、有潜力的年轻人才;在人才激励上，坚持“事业留人、待遇留人、感情留人”的原则，真正实现“做一流企业、引一流人才、给一流待遇”的目标。  如今，企业已拥有一支知识型、学习型、创新型人才队伍，极具生命力、战斗力。

　　尽管取得了不俗的成绩，但王挺还是把学习作为自己的常态，努力提升自己。他积极参加广东省2021年民营企业家高质量发展专题培训、暨南大学管理学院“广州市工商联2023年商会专干职业能力提升培训班”“2023年度全国个私协会系统民营企业家领军人才高级研修班(秋季班)”等培训学习，并多次被评为优秀学员。

　　近年来，企业的良性发展，王挺先后荣获了“优秀企业家”等荣誉。

　　博爱：牢记社会责任，投身公益显大爱

　　2024年7月的一天，烈日当空，王挺不顾天气炎热，驱车二百多公里前往清远市连南瑶族自治县三排村，开展帮扶活动。他来到困难户家中，送上慰问品，帮忙制定发展脱困计划，购买了一批农产品，然后又到村委会，帮助村里进行项目规划。王挺帮助偏远乡村的困难人群，始于2009年。当年，他到汕尾市海丰县帮扶工作，此后每一年，他都要抽出一些时间，多次前往偏远乡村开展帮扶。

　　今年1月，王挺来到公益献血点，再次义务献血。他义务献血已持续了20多年。而在2018年，他就签订了人体器官捐献协议。

　　2019年12月，一场新冠肺炎疫情袭击了中华大地。疫情期间，不少企业的生产经营被打乱，甚至遭遇困难，罡罘酒业也受到了一定影响。王挺在自家公司也遭遇困境时，率先承诺不裁员、不拖欠薪资，并捐资购买大量物资助力疫情防控，带领公司员工开展志愿服务。同时，他还向遭受困难的合作企业伸出援助之手，一起共克时艰。多年来，王挺积极承担社会责任，投身捐资助学、扶弱济困、乡村振兴、疫情防控、敬老助残、抗洪救灾等各项公益事业。王挺的言行也深深感受了公司全体员工，大家积极投身义务献血、扶危济困、志愿服务、乡村振兴等公益事业。

　　今年6月16日，梅州市江宁县发生重大水灾。公司销售总监罗海雄得知消息后，奔赴受灾严重的多宝村一线参与救灾，并捐款2000元。此外，罗海雄还在兴宁市罗浮镇认种了一亩摞荒田，助力乡村振兴。

　　2024年，罡罘酒业被广州市个体劳动者私营企业协会第六届理事会授予“爱心企业”称号。

　　近年来，王挺还在担任广州市水产商会党支部书记期间，牵头起草制定水产行业标准，策划举办2023年首届全球水产经济发展论坛。

　　器大者声必闳，志高者意必远。

　　面对已经取得的阶段性成功和众多荣誉赞誉，王挺始终保持着清醒的头脑。在他的心中，有着远大的计划：响应中央发展新质生产力和广东省做大做强中医药强省的号召，稳健经营，打造广州市地标性酒企和全国养生白酒领军企业，建设百年企业，塑造一流企业品牌。