下载APP
吉野家集团公司上年亏本同期相比扩张20.41% 在今年的方案新开店230家以上
字体：
小
中
大
本报讯记者许洁见习记者王艳
3月29日，吉野家集团公司公布2022财政年度年度报告，公司亏损同期相比扩张。资料显示，吉野家公司在2022年实现营业收入47.25亿人民币，同比减少23.14%；归属于母公司的亏损额为3.53亿人民币，亏本同期相比扩张20.41%。
针对公司业绩变化，吉野家集团公司表明，2022年很多地域的酒店疫情冲击，正餐被临时严禁或餐饮店的上班时间受到限制而难以充足运营，但是这些饭店依然要付款多个固定不动运营支出，如房租支出及人力成本等，从而造成亏空。
值得一提的是，自创立以来，吉野家集团公司的酒店主要体现在华北地区，在最新的财报中，企业认可这种“经营合理布局失调”，接下来将集中化开发设计华东地区、华南地区等市场。
两个知名品牌收益均下降
财报显示，2022年吉野家旗下两个牌子——吉野家饭店、湊湊都出现销售业绩亏本状况。2022年，吉野家饭店收益同比下跌35.66%至22.53亿人民币、湊湊饭店收益同比下跌4.2%至22.59亿人民币。
除此之外，吉野家集团公司子品牌在客单量层面也均呈下滑趋势。在其中，吉野家餐饮店的客单量由2021年的2.3倍下降到2022年的2.0倍，湊湊的客单量则是由2021年的2.5倍下降到2022年的1.9倍。
吉野家集团公司方面称，疫情背景下，消费者进店遭受很大影响，因而客单量较2021年减少。此外，企业灵活运用外卖方式，开展生生鲜材、熟菜等外卖出售，也依靠社交媒体互联网媒体传播及电子商务平台创建线上app以修复一部分业务流程，同时将一部分受到影响业务亏本降到最低。
“饭店客单量与餐厅消费总人次紧密相关，客单量低代表着正餐顾客总数下降。”中国食品产业研究所高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者说。
继续实行扩张策略
截止到2022年底，吉野家集团公司各品牌门店数量做到1026家，在其中，有着801家吉野家饭店，224家湊湊火锅店饭店，1家趁烧快乐烧肉饭店。
针对2023年的运营战略，吉野家集团公司表明，将继续实行扩张策略，并把偏重于房租股权溢价及运用大数据评定新地址，以提高新开饭馆经营效率。
据统计，2023年吉野家集团公司全年度方案新开店230家以上。在其中，吉野家知名品牌新开业120家，湊湊火锅店新开超70家，趁烧快乐烧肉新开业20家。除此之外，企业港澳台地区及海外事业部将实施多品牌策略合理布局，方案今年新开饭馆超20家。
除开开店选址外，增加数据营销合理布局都是吉野家集团公司2023年关键深耕细作的项目。据统计，吉野家集团公司今年将关键使力会员管理系统，方案二季度发布188块的“年会员充值卡”。到时候，呷哺集团将从正常运营的单一营业收入转变成“正常运营+会员充值”的多重盈利模式。
“吉野家集团公司现阶段的会员达3000万，现在预估提升4000万，假定以20%活跃性VIP来计算算，会员充值收入也将达到1.5亿人民币，这一部分收入将会成为集团公司新业绩突破点。”吉野家集团公司据透露。
记者了解到，吉野家集团公司在今年的也将合理布局不同类型的消费模式。以吉野家知名品牌为例子，最近将会推出适用露宿、出游、公司办公室等场景的“火锅店生鲜+下午茶时间”等外卖送餐商品。此外，还将和抖音视频、快手等机构合作，根据官号直播间、红人直播、短视频卖货等方式多样化营销。
“创新和销售能力的高低取决于知名品牌在市场上竞争能力。”北京市国际贸易核心科研基地专家教授赖阳对《证券日报》记者说，传统式餐饮业假如在数字化、营销推广、方式、情景等多个方面持续转型发展，则可在猛烈外部环境中突围，加快进到消费升级头顶部阵营。
消费界所刊载信息，来源于网络，并不代表本媒体观点。本文所涉及的信息、数据和分析均来自公开渠道，如有任何不实之处、涉及版权问题，请发送邮件：Jubao_404@163.com，我们会及时处理。本文仅供读者参考，任何人不得将本文用于非法用途，由此产生的法律后果由使用者自负。投诉举报邮箱：
相关资讯
未经书面授权不得复制或建立镜像，违者必究。
Copyright © 2012 -2023 CONSUMER TIMES. All Rights Reserved.
深圳市赢销网络科技有限公司版权所有
粤ICP备14076428号
粤公网安备 44030702005336号