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正大：西南白羽肉鸡产业链龙头如何保障食品安全
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白羽鸡，即白羽肉鸡，该鸡种可以进行大规模工业化生产，具有生长快、饲料转换率高、育成周期短等特点，肉质口感好。
近年来，随着我国中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的快速发展，占据我国目前肉鸡养殖中半壁江山、市场规模最大的品类白羽肉鸡，预计未来需求将稳健增长。
2023年，农业农村部发布2023年全国各地智慧农业建设优秀案例名单，在推荐的76个案例中，正大食品遂宁有限公司白羽肉鸡产业典型案例上榜，成为四川省5个入选案例中唯一的畜牧类案例。同时获得质量榜样2023年度总评榜“质量诚信标杆企业”荣誉。
正大食品遂宁有限公司是正大集团旗下西南地区肉鸡全产业链一条龙大型现代化食品加工企业，年屠宰加工白羽肉鸡3000万只，并建有配套饲料厂、白羽肉鸡种鸡场、优质白羽肉鸡鸡苗孵化场、肉鸡屠宰场、大型肉鸡养殖场等。
通过引进先进的生产工艺和设备，实施科学的全封闭式可视监控体系和严格的防疫管理，探索出了从饲料生产、养殖、屠宰加工、食品生产、冷链物流、渠道销售全产业链智慧养殖模式。建立起从源头到成品的全过程质量管控体系，为产品质量安全提供强大保障。
除了采用“集团内自养＋农户代养”模式进行肉鸡养殖外，正大大力拓展产业链前端，采用订单种植的方式与当地农民合作社联合，通过养殖＋饲料原粮种植，实现种养结合的生态循环发展模式。秉承正大集团“利国、利民、利企业”的宗旨，全面助力乡村振兴和农业高质量发展。
同时抢抓发展机遇推动川菜产业化生产，依托白条产品创新研发调理产品，自主研发生产的“奥尔良烤鸡、牙签肉、雪花鸡柳、调理鸡杂”等系列鸡肉产品以其优良的品质和符合大众的口味赢得了市场和赞誉。
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